Наименование чая : Сезон дождейАртикул : 00815

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2018 год Тип фракции чайного листа: крупный лист

Материал упаковки: бумажная от производителя

О СУХОМ ЧАЕ Аромат: мягкий, пряно-древесный, сладковатый Внешний вид: темный лист средних размеров с небольшим вкраплением рыжей почки

Плотность прессовки: слабая, легко разбирается пальцами или пуэрным шилом

О ГОТОВОМ ЧАЕ Вкус готового чая: насыщенный, плотный, с легкой горечью, акценты древесные и ореховые Аромат готового чая: мягкий, с такими же нотами, что и во вкусе, добавляется легкий, кислый ягодный оттенок Цвет настоя: от темно-красного к плотному черному

Послевкусие: терпкое, быстрое

ДЕГУСТАЦИЯ ШУ ПУЭРА “СЕЗОН ДОЖДЕЙ” Первое знакомство с чаем уже очень приятное: блин совсем легко разбирается, а сухой лист выдает тонкий древесный аромат.  У мокрой заварки после того, как мы ее промыли, аромат становится более глубоким и сложным. Сначала ощущаются орехово-древесные ноты, а чуть позже раскрывается легкий сухофруктовый оттенок.  Первый пролив мы заваривали недолго, около 10-15 секунд. Цвет настоя получился насыщенным красным. Во вкусе ощущается горчинка, довольно яркая и неожиданная, обычно она ощущается уже в аромате мокрого листа, но с этим чаем мы таких нот не уловили. Уже на первом проливе ясно, что Сезон дождей заваривается быстро и в долгом настаивании не нуждается.  Второй пролив настаиваем около 30 секунд и получаем уже черный настой. Самое то для любителей “нефти”. В аромате настоя очень отчетливо ощущается ягодная кислинка. Сначала сильно удивились, не показалось ли, но нет. Чай выдает именно такие оттенки, а в сумме они напоминают аромат леса: деревья, орехи, лесные ягоды. Между проливами делаем небольшую паузу, чтобы распробовать послевкусие. Оно остается ненадолго приятной терпкостью на языке. Этот пролив нам уже не кажется горьким – рецепторы адаптировались. Третий и четвертый пролив мы заваривали по 40 секунд, чай сохраняет те же вкус и цвет. На четвертом проливе уходит горечь и остается легкая древесная терпкость классического пуэра.  Пятый пролив заваривали уже около минуты, настой стал более светлым, а вкус на этом этапе стал постепенно бледнеть.  В дегустации мы использовали 9гр чая на гайвань в 150мл, пролили чуть меньше литра. В таких пропорциях насыщенность чая нас полностью удовлетворила. Возможно, при бо́льших объемах вкус будет менее ярким.  Шу пуэр Сезон дождей отлично подходит для ежедневных чаепитий. Его вкус не кажется скучным, а горчинка не настолько яркая, чтобы быстро надоесть. Автор обычно очень остро реагирует на чайный кофеин, но Сезон дождей взбодрил аккуратно, не до состояния тревожности. Прилив энергии при этом явно ощутим. 

Находите побольше времени для чая и приятного чаепития!