Наименование : Четыре звездыКлассификация : Шен пуэрФорма выпуска : Блин, 357 грамм. ВАЖНО! Вес прессованного чая при хранении изменяется на ±1-5%.Артикул : 01223

Дата изготовления: 2015 год Тип фракции чайного листа: крупный лист

Материал упаковки: бумажная от производителя

О СУХОМ ЧАЕ Аромат: тонкий, кисло-сладкий, приторный Внешний вид: темно-зеленый лист средних и крупных размеров

Плотность прессовки: средняя степень прессовки 

О ГОТОВОМ ЧАЕ Вкус готового чая: ненавязчивый, мягкий, травянистый на последних проливах Аромат готового чая: ягодный, освежающий, без сладости Цвет настоя: темно-желтый, медовый

Послевкусие: долгое, немного терпкое

ДЕГУСТАЦИЯ ШЕН ПУЭРА “ЧЕТЫРЕ ЗВЕЗДЫ”

У этого шена довольно яркий и аппетитный аромат сухой заварки – мягкий, кисло-сладкий, а в разогретой посуде аромат становится чуть насыщеннее и конкретнее. Возникает вкусовая ассоциация с виноградом. На гайвань в 200мл используем 6 гр чая и литр воды температурой 85°. Промываем чай – сливаем первый пролив и наслаждаемся ароматом мокрого листа. Он стал еще более насыщенным, появилась приторность. Напоминает сладкий ягодный компот.  Даем настояться первому проливу 20 секунд и сразу сливаем. Цвет настоя выходит насыщенным желтым, медовым. Аромат такой же ягодный, разве что ушла приторность. Для шена чаще всего 20 секунд это много, он может горчить, но в данном случае этого не случилось. Горчинка ощущается, но где-то глубоко внутри, ярко на языке она не выступает. Чувствуется мягкая терпкость.  Второй пролив столько же, он стал крепче, здесь горчинка уже выступила. Вкусовая основа на проливах примерно одна и та же – травянистость с легкой сладостью. Классический оттенок для шена. Третий пролив мы решили поддержать чуть дольше, 40 секунд, и здесь горечь выступила более явно.  Четвертый пролив завариваем снова 20 секунд, чтобы посмотреть, уйдет ли горечь. Чай действительно стал гораздо мягче, при этом вкус не побледнел. Поэтому, если вы не любитель горечи, рекомендуем заваривать чай секунд 10 и водой температуры не больше 85°. Тогда шен вас приятно порадует.  Пятый пролив 30 секунд. Чай стало часто остывать в пиале, с шеном нередка ситуация, когда в остывшем виде он выдает резкую, неприятную горечь. Но наш холодный шен проявил сладость и приятную терпкость молодого зеленого листа даже на пятом проливе.  Мягкий, бархатистый Шен пуэр “Четыре звезды” станет идеальным послеобеденным “десертом”. Ровный, спокойный вкус успокаивает, позволяет немного отдохнуть в центре рабочего дня, а вместе с тем и тонизирует, дает сил для дальнейшей работы. 

Рекомендуем проливать его в любимой гайвани и не использовать более 5-6 гр сырья. Приятных чаепитий!