Наименование : Год ПетухаКлассификация : Шен пуэрФорма выпуска : Блин, 357 грамм. ВАЖНО! Вес прессованного чая при хранении изменяется на ±1-5%.Артикул : 01271

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2017 год Тип фракции чайного листа: крупный лист

Материал упаковки: бумажная от производителя

О СУХОМ ЧАЕ Аромат: курага, варенье, легкая кислинка и приторная сладость Внешний вид: темно-зеленый лист средних и крупных размеров

Плотность прессовки: средняя, рекомендуем использовать пуэное шило 

О ГОТОВОМ ЧАЕ Вкус готового чая: сладкий, с интенсивным вяжущим оттенком Аромат готового чая: очень легкий, нежный, почти без сладких оттенков Цвет настоя: теплый, желтый

Послевкусие: долгое, фруктовое, вязкое

ДЕГУСТАЦИЯ ШЕН ПУЭРА “ГОД ПЕТУХА”

Отламываем около 6гр сырья от блинчика и засыпаем в чахэ для знакомства с чаем. Аромат нас очень приятно удивил: в основе сладость с легкой приторностью, напоминающая варенье из кураги.

Дегустировать будем методом пролива, для шенов рекомендуем вам именно этот способ. Для наших 6гр запасаемся литром воды температурой 80° и керамической гайванью на 200мл. Не забываем также перед чаепитием промыть лист.

Первый пролив завариваем 30 секунд. Настой приятно удивляет, чай не успел перезавариться, во вкусовой основе та же сладость, что и в аромате. Тело этого шена отличилось вязостью, которая распространилась не только по языку, но и спустилась немного по горлу.

Второй пролив мы решили заваривать меньше по времени, оставили на 20 секунд, но, несмотря на это, настой стал значительно крепче, а вязость интесивнее, как и послевкусие, которое надолго сохраняется на языке после совершенного глотка.

Третий пролив мы слили почти сразу, чтобы посмотреть, смягчится ли вязкое ощущение. Но оно сохранилось, как и крепость чая, поэтому не советуем после первого пролива оставлять чай больше чем на 30 секунд. На этом этапе сладость ушла насовсем из основных нот.

На четвертом проливе, который мы также слили мгновенно, настой стал “успокаиваться”. Вязость и крепость сохраняются, но они словно становятся более гармоничными. Из-за таких акцентов данный шен можно проливать чуть дольше. Если обычно мы совершаем 5-6 проливов, чтобы взять от шена все, то здесь нам понадобилось около 7 завариваний, свой термос мы доливали.

Шен Год Петуха очень удивил нас своим насыщенным вкусом и ощутимым телом. Для тех, кто еще не сталкивался с ярким, вяжущим чаем, это будет необычный опыт чаепития. А если вы любите крепкие шены, то ни за что не проходите мимо этого варианта и уделите ему как можно больше времени.

Согревайте чайник и готовьтесь к ярким ощущениям, приятных чаепитий!