Очень вкусный и ароматный чай, с отличительными вкусовыми нотками весны или лета, который имеет разнообразный вид, но самый удобный – это прессованный пуэр. Не рассыпается, хорошо хранится.

Прессованный чай

После обработки и приготовления листья, почки подвергаются прессовке в разнообразные формы:

• блина, лепешки, Bǐngchá;
• чаши, гнезда, Tuóchá;
• кирпича, Zhuānchá;
• квадрата с иероглифами, Fāngchá;
• скрученной формы, гриба, Jǐnchá;
• золотой тыквы, Jīnguā (человеческая голова);
• комочков;
• плиток;
• мандаринового мундира.

В нашем каталоге вы можете выбрать любую понравившуюся вам прессованную модель чая.

Как заваривать прессованный пуэр правильно:

Важно! Не стоит использовать водопроводную воду. 

Теперь расскажем основные принципы готовки чайного напитка.

1.Нагревается фильтрованная вода до 95-100 ^оС, сливается в термос. Повторное подогревание нежелательно.

2.Чайник из глины или гайвань споласкивается, затем обдается кипятком для прогревания.

3.На 150 мл – 7-10 г чая. Отламываем кусочек руками или пуэрным ножом.

4.Обдаем горячей водой из термоса, струя должна литься на стенки чайника, заварку сразу сливаем чтобы промыть чай.

5.Снова заливается кипяток, выдерживается до 10 с, потом выливается в чахай.

6.При каждом третьем заваривании – выдержка по времени увеличивается на 5 с. Приятного чаепития!

Только на первый взгляд все сложно, далее Вы будете делать все быстро и отлажено. Поверьте, эта процедура стоит того, чтобы Вы смогли по-настоящему насладится вкусом и ароматом этого чая.

Заваривание прессованного чая пуэр в таблетках или маленьких гнезд отличается только тем, что размачивают в кипяченой воде 90-95 ^оС до 10 с. Стоит заметить, что период настаивания зависит от сорта и вида прессовки.