Наименование чая : Цюньти Фэн Хуан Дань ЦунКлассификация чая : Гуандунский улунФорма выпуска : РассыпнойАртикул : 00463

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2019 год

Тип фракции чайного листа: крупный лист

ДЕГУСТАЦИЯ УЛУНА “ЦЮНЬТИ ФЭН ХУАН ДАНЬ ЦУН”
Как-то это улун прошел мимо меня. Фэн Хуан Дань Цун вообще сам по себе легендарный и о нем можно ничего и не писать, так как ФХДЦ уже брэнд. Он очень узнаваемый по вкусу и пользуется огромным спросом. Что можно сказать именно об этом улуне. Дымный, сразу, с первой проливки он дымный. Заваривал в гайвани 5-6 грамм.

Не стоит ждать от него темного настоя, он будет всегда светлым, даже если насыпать неприлично большую порцию чая. Этот ФЭН ХУАН ДАНЬ ЦУН довольно ровный по вкусу, но с небольшой кислинкой, которая чувствуется в послевкусии. После выпитого глотка рот обволакивает дымом, потом чувствуется терпкость и кажется небольшая горчинка, но тут она резко меняется в кислинку. Спустя некоторое время, после глотка чувствуется сладковатое послевкусие.

Если пиале дать немного остыть, то кислинка проявляется быстрее. Несмотря на очень темное сырье, как-будто иссиня-черное, чай никак нельзя отнести к чаям с темными настоями. Кто-то Фэн Хуан Дань Цун сравнивает с Да Хун Пао или Шуй Сянь, но нет, не в этом случае, здесь вообще нет ничего общего с этими чаями. Разница во вкусе колосальная.

Вполне спокойный и приятный улун, крупнолистовой, цельный, аккуратный. С мягкими и нежными оттенками. Вполне подходит в качестве вечернего чая, успокаивающий, если не плюхнуть лишнего и не настаивать сильно.

Хороший достойный внимания чай. Подходит для любых форматов заваривания, как проливом, так и при заваривании в большом количестве воды: термосе или большом чайнике. Дымит благовоние….дымит из гайвани….дымит во вкусе Фэн Хуан Дань Цун. Всем приятного…

ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ Страна-изготовитель чая: Китай Место изготовления чая: Гора Феникса, район Чаошань, провинция Гуандун

Чайная фабрика: фермерское производство

О СУХОМ ЧАЕ Аромат: густой, пряно-цветочный Внешний вид: среднего размера жгутики темно-бордовых листиков

Цельность листа: лист сохранил свою структуру

О ГОТОВОМ ЧАЕ Вкус готового чая: крепкий, сочно-терпкий, с ягодной кислинкой и нотками специй Аромат готового чая: сдержанный, сладкий, пряно-цветочный Цвет настоя: прозрачный, абрикосового оттенка

Послевкусие: приятное, освежающее

ЧАЙНОЕ СОСТОЯНИЕ
Тонизирует, поднимает настроение, согревает и наполняет организм самыми приятными ощущениями

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ Температура воды: 95-100 градусов Порция чая: 6-7 грамм Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань Способ заваривания: многократным проливом Количество проливок: 6-7

Другие способы заваривания: колба, супер-колба, типот

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ ЧАЯ УЛУН
Команда “ДАЙЧАЙ” рекомендует хранить чай улун в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.