Наименование : Габа Шань Лин Си красноводныйКлассификация : Тайваньский улунФорма выпуска : РассыпнойАртикул : 00778

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2020 год Сильноферментированный среднепрожаренный красноводный улун полусферической скрутки

Содержание ГАМК: 200 мг/100г

ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ Страна-изготовитель: Тайвань Место изготовления: Шань Лин Си

Изготовитель: чайное хозяйство Лу Гу, Formosa Taiwan Tea

ОПИСАНИЕ
Пожалуй самый колоритный по своей вкусовой и ароматической палитре Габа-чай. Сухой лист тёмный, цвета опавшей осенней листвы, благодаря более глубокой ферментации, ближе к красным чаям, но всё же не доведенной до конца. Этот Габа-чай правильно называть красноводным, а не красным.

В аромате сухого листа удивительные ноты выделанной сухой кожи и сладость марципана. Очень необычное и в общей сложности аппетитное, уютное и сладкое сочетание.

В процессе чаепития чай раскрывается и поражает своей многогранностью. Аромат чая приобретает яркие пряно-кофейные ноты, на фоне жареные семечки и мёд. Аромат достаточно сильно напоминает тёмные уишаньские и отдаленно гуандунские улуны. Глубина потрясающая. Цвет настоя золотисто-красного цвета, прозрачность чистого кристалла.

По вкусу Габа Шань Лин Си гораздо спокойней, чем в аромате. Основные ноты: спокойные сухие травы, жареные семечки тыквы, немного пряности. Настой плотный, бархатистый и обволакивающий. Оставляет яркое послевкусие и свежесть во рту надолго.

Состояние чай дает особое, очень глубокое и сосредоточенное. Во всём теле ощущается, как энергия чая течёт ощутимыми потоками. Этот Габа-чай больше подходит для творческой деятельности и повседневных занятий. Благодаря сильной разнице вкуса и аромата чай хорошо покажет себя в церемонии Гун Фу Ча. Но в способах заварки абсолютно неприхотлив. Так же вкусен и силён в способе обычного настаивания. Очень рекомендуем заваривать крутым кипятком в чайнике из высокотемпературной глины – получите “горячий шоколад”.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ Температура воды: 95-100 градусов Порция чая: 6-8 грамм Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань Способ заваривания: многократным проливом Количество проливок: 6-7

Другие способы заваривания: колба, супер-колба, типот

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ ЧАЯ УЛУН
Команда “ДАЙЧАЙ” рекомендует хранить чай улун в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.