Наименование : Габа ХеХуанШаньКлассификация : Тайваньский улунФорма выпуска : РассыпнойАртикул : 00777

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2021 год Среднеферментированный среднепрожаренный улун полусферической скрутки

Содержание ГАМК: 200 мг/100г

ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ Страна-изготовитель чая: Тайвань

Изготовитель: высокогорное чайное хозяйство ХеХуанШань, Formosa Taiwan Tea

ОПИСАНИЕ
Высокогорное сырьё этого чая с первой секунды знакомства порождает чувство уважения к самому чаю и к Мастеру, что породил этот шедевр. Сильные флеши аккуратно убраны в глянцевые и дышашие жизнью сферы (“стрекозьи головки”), которые источают благородный и манящий аромат.

Аромат ещё непробуждённого чая уже имеет минерально-солёный характер с глубокими и неопознанными древесными нотами, выглядывающими из-под умеренной прожарки, которая тоже отразилась на чае нотой кондитерской выпечки (печенья).

Когда Габа ХеХуанШань раскрывается под температурой воды, аромат приобретает такую глубину, что невольно хочется в неё погрузиться безвозвратно. На фоне густого и плотного минерально-солёного тела аромата медленно перетекают друг в друга разные, немного неожиданные ноты. Помимо строгой и многогранной древесины (сухая, свежесрубленная, даже обработанная защитной пропиткой), имеются ноты тыквенных семечек, водорослей, липового цвета и листьев этого дерева. Густая маслянистость соединяет воедино весь этот букет, придавая ему мягкость, ноты как бы играют между собой, возятся в этой масляной неге, иногда поочерёдно выныривая на поверхность то древесной строгостью, то липово-травяной сладостью.

Во вкусе – та же игра. Не сразу чай раскрывает все свои секреты. На первых проливах вкус достаточно строгий, древесно-травянисто-свежий, минеральный. На то, что не так всё просто, намекает всё та же листва липы, которая является гранью между строгостью вкуса и сладким послевкусием. Далее брутальные, но сдобренные растительными маслами ноты дерева приобретают сладость, как будто из этого дерева начинают струиться его сладкие весенние соки. Эти трансформации очень кстати, если Вы хотите пробудить в себе творческие вибрации. Настой живой не только по восприятию вкуса, но и его янтарный цвет способен очаровать любого, кто решил провести время с этим чаем.

Габа ХеХуанШань щедро отдаёт ту силу и энергию, что хранится в её листе. Придаёт сил каждой клеточке тела, при этом освобождая мысленный поток от лишнего надоевшего “сора”.

Для того, чтобы насладиться переливами нот этого чая, рекомендуем заваривать его способом пролива, водой максимальной температуры в фарфоровой, глиняной или стеклянной посуде.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ Температура воды: 95-100 градусов Порция чая: 6-8 грамм Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань Способ заваривания: многократным проливом Количество проливок: 6-7

Другие способы заваривания: колба, супер-колба, типот

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ ЧАЯ УЛУН
Команда “ДАЙЧАЙ” рекомендует хранить чай улун в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.