Наименование чая : Сун ЧжэньЗначение : Сосновые иглыРоссийская классификация чая : Черный чайКитайская классификация чая : Красный чайФорма выпуска : РассыпнойАртикул : 00014

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Урожай 2023 года

Тип фракции чайного листа: крупный лист

ДЕГУСТАЦИЯ ЧАЯ “СОСНОВЫЕ ИГЛЫ”

Прежде чем описать этот чай, я пил его, чтобы не соврать, раз 50! И при очередном заваривании решил поделиться своими вкусовыми ощущениями. Завариваю его в большинстве случаев в большом классическом керамическом чайнике, если я нахожусь дома, или в стеклянной колбе, если я в офисе.

По сухому листу, самое первое что бросается в глаза, это его необычный внешний вид. Крупный чайный лист свернули в длинные золотисто-черные иглы. Аромат сухого чая – это аромат классического черного чая, с небольшой ноткой пряности.

Учитывая размеры чайных игл, достаточно положить небольшую щепотку – 5-7 грамм, которые при заваривании раскроются и превратятся в крупный чайный лист. По сути, этого количества достаточно на 1 литр напитка.

Первое что бросается во вкусе – крепость. Причем, мне кажется, что для этого чая именно крутое или крепкое заваривание проявляет в полном объеме его вкусовые свойства. Послевкусие терпкое плотное. Я бы назвал его чаем на каждый день, этому соответствует и его классический вкус, и его цена, которая очень приятно сочетается с хорошим качеством чайного сырья. И не забывайте пожалуйста, что пить черный чай на голодный желудок не рекомендуется. Идеальное время для чаепития – через час-полтора после приема пищи, тогда Вы сможете в полной мере насладиться вкусом чая, а не использовать его только для того, чтобы запить пищу.

Итого, чаю зачет, Вам хорошего настроения и вкусного чая!

ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ Страна-изготовитель чая: Китай Место изготовления чая: Провинция Юньнань

Чайная фабрика: фермерское производство

О СУХОМ ЧАЕ Аромат: насыщенный, фруктово-древесный Внешний вид: длинные, тонкие, изогнутые жгутики темно-коричневых листиков и рыжих почек

Цельность листа: лист сохранил свою структуру

О ГОТОВОМ ЧАЕ Вкус готового чая: крепкий, сочно-терпкий, сладковатый, с освежающей кислинкой Аромат готового чая: густой, теплый, фруктово-хлебный  Цвет настоя: прозрачный, оттенка темного янтаря

Послевкусие: устойчивое, освежающее

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ Температура воды: 95-100 градусов Порция чая: 6-10 грамм Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань Способ заваривания: многократным проливом Количество проливок: 6-7

Другие способы заваривания: заварочный чайник, термос, варка, колба, супер-колба, типот

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ КРАСНОГО ЧАЯ
Команда “ДАЙЧАЙ” рекомендует хранить красный чай в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.