Наименование : Алая гармонияКлассификация : Шу пуэрФорма выпуска : Блин, 100 грамм. ВАЖНО! Вес прессованного чая при хранении изменяется на ±1-5%.Артикул : 01556

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2021 год

Тип фракции чайного листа: крупный лист

Материал упаковки: бумажная от производителя

О СУХОМ ЧАЕ Аромат: легкий аромат земли, коры дерева Внешний вид: в основе темный лист с частым вкраплением рыжей почки

Прессовка плотная, рекомендуется ломать пуэрным шилом

О ГОТОВОМ ЧАЕ Вкус готового чая: аккуратный, без резких, ярких вкусов, в основе больше ореховых нот, на периферии земляные оттенки Аромат готового чая: сырая, мокрая земля, орехи, древесина, без нот старости Цвет настоя: темно-карамельный, с проливами становится угольно-алым

Послевкусие: легкий вкус пыли, еле ощутимая кислая нота

ДЕГУСТАЦИЯ ШУ ПУЭРА “АЛАЯ ГАРМОНИЯ”

Для чаепития мы отломили 10 грамм от блинчика, подготовили литр воды 95° и согретый типот. Сухая заварка в горячем типоте выдала ощутимый, очень освежающий и чуть терпковатый запах. Ароматические ассоциации с  сырой землей после дождя, влажным лесом, подвалом, без нот “старости”. 

Мокрый лист после того, как мы промыли его, сохранил землянистые акценты в центре, а добавочным ароматом появилась яркая кислинка свежей черной смородины, ягодного щербета.

Первый пролив мы заваривали около 20 секунд. В настое доминирующими оттенками стали дерево и корочка грецкого ореха. Вкус очень деликатный, гармоничный, без резких акцентов.

Второй пролив заваривался дольше на 10 секунд. Настой сразу стал темнее, насыщеннее, приобрел угольно-алый оттенок. Здесь вкус стал ярче, на языке заиграла легкая терпкость, ощутились ноты мокрой земли.

Следующий пролив мы настаивали меньше по времени, чай стал завариваться мгновенно. Терпкость от этого не усилилась, зато настой приобрел приятную крепость. 

Вкус стал ослабевать лишь после пятого пролива и все время сохранялся в одном вкусовом диапазоне, гармонично сочетая землянистость и орех, оттенки, что переносят в атмосферу леса. 

Алая гармония понравится всем, кто любит спокойное, размеренное чаепитие, без взрывных, наглых вкусов. Он постепенно, аккуратно расскрывается и оказывает такое же действие, дает сполна насладиться собой.

Блинчик идеально подойдет в виде изысканного подарка себе и близким. Им можно наслаждаться как многократными проливами, так и единичным завариванием в термосе. Приятного чаепития!