Наименование : Джек Пот (Мастер Джек)Классификация : Тайваньский красный ГАБА чайФорма выпуска : РассыпнойАртикул : 01167

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления: 2021 год

О СУХОМ ЧАЕ Аромат: спокойный, цветочный, сладкий, весенний Внешний вид: полускрученный зеленый светлый и темный лист на веточке

Цельность листа: лист сохранил свою структуру

О ГОТОВОМ ЧАЕ Вкус готового чая: нежный и свежий вкус светлого тайваньского улуна, цветочный. С проливами раскрываются мягкая кислинка с умеренной горечью Аромат готового чая: сохраняется цветочный легкий аромат, добавляется характерная кислинка, с проливами появляется хлебный, печеный акцент Цвет настоя: ярко-золотой, с проливами темнеет

Послевкусие: мягкое, терпковатое, долгое

ДЕГУСТАЦИЯ ЧАЯ ГАБА ДЖЕК ПОТ

Эта габа – самый настоящий “джек пот” для любителей тайваньских улунов!  Чайное сырье в виде полускрученного темно-зеленого листа на веточке, в запахе сухой заварки доминирует свежая зелень, все это скорее напоминает светлые тайваньские улуны, нежели привычную нам габу.  Для заваривания подготавливаем типот, литр воды 95° и 7 грамм чая. В согретой посуде лист отдает яркий, характерный аромат улунов, ассоциируется с необработанной тыквенной семечкой. Обязательно промываем чай, сливая “нулевой” пролив, и начинаем чаепитие.  В запахе готовой заварки раскрываются ноты, характерные для классической габы – легкая копченность, печенность, мягкая ягодная кислинка. Но при этом сохраняется характерный акцент улуна, и благодаря этому получается необычное сочетание.  На вкус настой получается очень цветочным, весенним. Но на 2-3 проливе раскрывается ощутимая горечь, которая плавно растекается по всему языку и через несколько секунд переходит в сладость.   Вместе с горечью появилась интересная особенность этого чая: если пить его совсем маленькими глотками, настой так взаимодействует со вкусовыми рецепторами, что чай кажется очень горьким. Но, если делать глоток больше, то горечь становится мягкой и не остается в послевкусии.  К 3-4 проливу запах заварки стал более классическим для габы. Доминирующим стал печеный, хлебный аромат, который, если попытаться найти ассоциацию, похож на поджаренную, но непережаренную верхушку белого хлеба.  

7 грамм отлично выдержали ровно 1 литр воды. Джек Пот удивительно гармонично сочетает в себе изюминки светлых и темных улунов, выдавая совсем новое вкусовое разнообразие. Настоятельно рекомендуем заваривать этот чай способом пролива, чтобы распробовать все его состояния и нюансы. Но вы также всегда можете заварить габу любым для вас способом, она всегда подарит удовольствие ее ценителям. Приятного расслабления!