Колба для заваривания чая появилась у меня весной 2018 года в поездке по китайской провинции Фуцзянь. На протяжении 2,5 лет я продолжаю удивляться этому простому, и в то же время гениальному изобретению.

Чай Те Гуань Инь. История возникновения чая. Особенности производства чая Те Гуань Инь. География чая. Польза для здоровья. Все фотографии сделаны нами в поездке по чайному региону Аньси, провинция Фуцзянь.

Смола пуэра – необычный чайный напиток, которому более 1000 лет. Чайная смола не только попала в историю чая, но и долгое время являлась деликатесом в императорском дворе. Как заваривать смолу пуэра и что это такое?

Чай удобно заваривать на чайной доске (ча бань). Доска помогает организовать чайное пространство, собирает лишнюю воду и капли чая, а также вмещает на себе необходимые инструменты.

Чай пуэр называли «чаем для пожилых», теперь он получил название «женский чай». Пуэр улучшает обмен веществ в организме, стимулирует кровообращение и регулирует функции человеческого тела.

Друзья, к счастью, новых мест так много, что везде побывать невозможно. Сотрудники ДАЙЧАЙ прилетали в Екатеринбург, но это было так быстро, что за один день ничего не увидели. Давайте знакомиться!

Дата основания – 1 ноября 1999 года. Объем производства: Чай пуэр 3 000 тонн в год, из низ 800 тонн продают на экспорт. Капитализация: 25 млн. юаней (223 900 000 руб.). Площадь фабрики: 80 акров или 323 749 кв.м.

Чжун Ча(中茶) – брэнд китайской национальной корпорации «Yunnan National Native Produce & Animal Products Import & Export Corporation»(中国 土产 畜产 进出口 公司), основанной 23 ноября 1949 г.

Мы часто находим в сети запросы на тему: «чай пуэр отзывы», поэтому решили не только опубликовать некоторые из них, но еще и найти закономерности и сделать выводы по каждому отзыву.

Давайте сразу определимся, что пуэр не закапывают в землю. Секрет приготовления шу пуэра – ускоренная ферментация чайных листьев, которые предварительно складывают в кучи по несколько тонн и поливают водой…