Китайский улун Да Хун Пао собирают в горах Уишань. Бодрящий, кисло-сладкий на вкус чай с чарующим фруктовым ароматом еще называют – «Большой красный халат». Второе имя напиток получил благодаря легендам. В жаркие дни можно бесконечно пить воду, лимонад или сок, но стоит выпить горячего чая, как жажда проходит сама собой. Этот секрет давным-давно используют жители […]
Летом я часто слышу фразу: «в жару чай не пьют». Но, так как сам я пью чай круглый год, и летом его пью еще чаще чем зимой, то решил разобраться, почему бытует мнение, что чай это напиток для холодного времени года? Сотрудники интернет-магазина чая “ДАЙЧАЙ” увлекаются чайной литературой и сегодня на нашей личной книжной полке […]
Наименование : Иван-чай “Имбирь-Корица”Форма выпуска : Листовой ферментированныйАртикул : 00766 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2020 год Состав: Кипрей узколистный (иван-чай) ферментированный листовой, корень имбир, корица, бадьян, трава лемонграсса ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ Страна-изготовитель чая: Россия Место изготовления чая: Томская обл. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Верба-трава, кипрей или иван-чай. Целебные свойства растения с высоким стеблем, узкими, как у ивы, листьями и розовыми цветами […]
Наименование чая : Габа Алишань grade АКлассификация чая : Тайваньский улунФорма выпуска : РассыпнойАртикул : 00715 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2020 год Тип фракции чайного листа: крупный лист Содержание ГАМК: 140-160 мг/100г Прожарка слабая ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ Страна-изготовитель чая: Тайвань Место изготовления чая: Гора Алишань, остров Тайвань Высота сбора: 1000 метров Чайная фабрика: фермерское производство О СУХОМ ЧАЕ Аромат: […]
8 способов заваривать чай Существует много способов заваривания чая. Мы решили показать 8 из них, которыми периодически пользуемся, а также проверить, отличается ли вкус чая, заваренного в разных инструментах. Первый способ заваривания чая традиционный, европейский – в керамическом чайнике. Второй – по китайским традициям с помощью гайвани, сливника и пиал. Также мы сварим чай и […]
Наименование чая : Рецепт 7571Классификация чая : Шу пуэрФорма выпуска : Блин, 357 грамм. ВАЖНО! Вес прессованного чая при хранении изменяется на ±1-3%.Артикул : 00502 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2011 год Дата прессовки: 2011 год Тип фракции чайного листа: крупный лист Материал упаковки: бумажная от производителя ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ Страна-изготовитель чая: Китай Место изготовления чая: Куньмин, провинция Юньнань Чайная фабрика: Чжунча РЕКОМЕНДАЦИИ […]
Наименование чая : Яркий АроматКлассификация чая : Шу пуэрФорма выпуска : Блин, 357 грамм. ВАЖНО! Вес прессованного чая при хранении изменяется на ±1-3%.Артикул : 00505 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2006 год Дата прессовки: 2006 год Тип фракции чайного листа: крупный лист Материал упаковки: бумажная от производителя ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ Страна-изготовитель чая: Китай Место изготовления чая: провинция Юньнань, Китай Чайная […]
Наименование чая : Шуй Сянь Хун ЧаКлассификация чая : Уишаньский улунФорма выпуска : Спрессован в форме кирпичика, 8-10 грАртикул : 00854 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2020 год Тип фракции чайного листа: крупный лист Дословно шуйсянь переводится как нарцисс. И здесь – игра слов. Иероглифы “шуй” (水) – вода, “сянь” (仙) – бессмертный по отдельности читаются как “водяной […]
Наименование чая : V93Классификация чая : Шу пуэрФорма выпуска : ПрессованныйАртикул : 00635 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2018 год Тип фракции чайного листа: крупный лист Материал упаковки: бумажная от производителя ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ Страна-изготовитель чая: Китай Место изготовления чая: Регион Пуэр, провинция Юньнань, Китай Чайная фабрика: Даи ОПИСАНИЕ ЧАЯ Один из самых популярных и доступных пуэров фабрики Даи. Впервые […]
Чай Габа не похож на другие улуны. Уникальность напитка – в особом составе и методах обработки чайных листьев. Чай содержит повышенную концентрацию гамма-аминомасляной кислоты. Это достигается путем помещения чайных листьев в бескислородную среду. В азоте сырье находится в течение десяти часов. После чайные листья обжаривают. Благодаря этому в готовом напитке сохраняются все полезные компоненты, которые […]
Ни один день в году у меня не обходится без чая, но осенью я люблю его особенно сильно. С чем это связано? Состояние осенней грусти знакомо каждому, и чай для меня это надежный и доступный, вкусный и безопасный способ погрузиться в него без сожаления. Чай меняет мое настроение. Несколько пиал могут взбодрить и поднять тонус. […]
Наименование : Иван-чай “Тайга”Форма выпуска : Ферментированный гранулированныйАртикул : 00770 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2020 год Состав: Кипрей узколистный (иван-чай) ферментированный гранулированный, лист смородины, лист брусники, ягода клюква, чага, хвоя кедра ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ Страна-изготовитель чая: Россия Место изготовления чая: Томская обл. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Верба-трава, кипрей или иван-чай. Целебные свойства растения с высоким стеблем, узкими, как у ивы, листьями и […]
Наименование : Иван-чай “Чабрец-Шалфей”Форма выпуска : Листовой ферментированныйАртикул : 00769 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ Дата изготовления: 2020 год Состав: Кипрей узколистный (иван-чай) ферментированный листовой, трава тимьяна ползучего (чабрец), трава шалфея, лист таволги, цветы кипрея ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ Страна-изготовитель чая: Россия Место изготовления чая: Томская обл. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Верба-трава, кипрей или иван-чай. Целебные свойства растения с высоким стеблем, узкими, как у ивы, листьями […]
Названный в честь китайской богини милосердия, это самый известный полуферментированный чай. Технология производства этого чая была заложена еще во времена правления династии Цин. Высохшие и окисленные чайные листья, прошедшие несколько стадий обработки, аккуратно скручивают для приобретения особенной формы. На фото: чайные кусты Те Гуань Инь. Чай слегка окисляется, но при этом сохраняет тонкие цветочные аспекты своего вкуса, […]
